編輯日期:2017-06-21
牛肉、雞肉、豬肉等通過高溫、生物酶反應等制成的肉醬,具有營養(yǎng)價值高,容易被人消化吸收的特點,這種肉醬通常需要進行低溫干燥,確保其特有的風味,傳統(tǒng)干燥方式需要溫度高、時間長,這樣干燥出來的肉醬有風味損失大,從而降低其價值。
微波真空低溫干燥具有干燥速度快,一般可在1小時完成,能耗低,產(chǎn)量大等特點。
WBZ系列智能化靜態(tài)微波真空干燥設備,是集微波能應用技術與真空干燥技術相結(jié)合的一項綜合性高新技術干燥設備,解決了物料在靜止狀態(tài)下均勻干燥的世界性難題,設備具有高的安全性和穩(wěn)定性,是本公司的專利技術,它具有干燥溫度低、質(zhì)量高、時間短、效率高、收得率高、成本低等特點,是一種高質(zhì)量、快速低溫干燥設備。
物料在干燥過程中水份的蒸發(fā)溫度與大氣壓有直接的關系,大氣壓力越低,水的沸騰點越低,在一個大氣壓下水的沸騰溫度是100℃,當真空度小于-0.08MPA時,水的沸點降到30-40℃。因此,在真空狀態(tài)下,物料可在較低溫度下快速干燥。
傳統(tǒng)加熱是通過傳導、對流和輻射方式進行,在真空狀態(tài)下空氣對流難以進行,只有通過傳導方式給物料提供熱能,干燥的膏狀物料表面先干燥而硬化,形成"堅實"的外殼,外部的熱很難進去,內(nèi)部的水份很難排出,因此,干燥速度慢、效益低、周期長、溫度不易控制,直接影響物料的干燥質(zhì)量。
微波真空干燥是在真空狀態(tài)下利用微波能加熱物料,在微波場中物料吸收微波能后自身整體生熱,加熱速度快,熱能分布均勻, 熱能利用率高,水份很快排出, 同時,在真空狀態(tài)下微波能量的傳遞不會受影響,物料能整體快速被微波加熱,沒有能量的損失,物料在干燥過程中不會形成堅硬的外殼,干燥時的氣體容易排出,干燥溫度低、速度快、質(zhì)量高,藥的有效成分能更多的保留下來。
微波真空干燥是物料整體受熱,干燥工藝和質(zhì)量可控性強,改變了傳統(tǒng)方式以鋪料面積計算干燥量的做法,直接用裝量來計算設備干燥產(chǎn)量。因此,微波真空干燥設備徹底改變了傳統(tǒng)干燥技術,它不但有低溫、快速、均勻干燥特性,并具有較高的可控性,可以大大提高干燥質(zhì)量,節(jié)能達80%,干燥速度快十幾倍,收得率幾乎100%,無減少環(huán)境污染,大大提高企業(yè)經(jīng)濟效益,成為先進的現(xiàn)代化干燥技術。
備案號:黔ICP備15015678號 咨詢電話:0851-8646106613908511565 15180850726 網(wǎng)站直達號ID:1565 訪問統(tǒng)計: 瀏覽總量1412845次 /今日瀏覽1891次 地址:貴陽市烏當區(qū)高新路118號名稱:貴陽新奇微波工業(yè)有限責任公司 網(wǎng)址:www.willbedefeated.com http://1565.wangid.com 建議(1024*768) IE8.0以上瀏覽器瀏覽本站 即時通管理 后臺登錄 Powered by WangID 馳通集團 觸屏版丨電腦版 本站已支持 IPV6
免責申明:本站點部分內(nèi)容素材來源于互聯(lián)網(wǎng),如有侵權請聯(lián)系站點負責人,我們將第一時間刪除。